應屆畢業生
學歷不限
最近更新
959人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
任職要求
1、具備烹飪專業或相關專業背景，或者擁有多年的廚房工作經驗。
2、熟練掌握各種菜式制作技術，具備深厚的廚藝功底。
3、熟悉餐廳的菜品制作及烹飪技術，有創新能力，能夠推出新菜品。
4、要求有3年以上的廚房工作經驗，特別是在員工食堂或類似大型餐飲場所的工作經歷。
5、有責任心，認真負責，對待工作嚴謹細致。
6、身體健康，無傳染病和其他影響工作的疾病。
7、能夠適應食堂的工作時間，包括可能的加班和節假日工作。
8、持有廚師證書者優先考慮。 9、有簡要宴會餐經驗的優先。
崗位職責
1.菜品制作與調配：負責按照公司伙食標準，合理搭配飯菜的種類，確保菜品的質量和口味。同時，主廚還需對購買的蔬菜、油、調料等食材的質量負責，確保食材的新鮮和安全。
2.飲食衛生與食品安全：主廚應嚴格遵守食品安全法規，確保食堂的衛生和清潔。他們負責監督食品的加工過程，確保不使用變質食材，保證員工的飲食安全。此外，還需保持食堂及周邊的衛生，保證食堂干凈、整潔，為員工提供一個良好的用餐環境。
3.成本控制與預算管理：主廚需要合理制定食堂的預算，控制食品成本，避免浪費。他們需對食材進行計劃性采購，確保食材的充足供應，同時降低損耗。
4.團隊管理與培訓：主廚不僅負責自身的烹飪工作，還需對廚房團隊進行有效的管理和培訓。他們需要指導廚師助手進行工作，確保廚房工作的順利進行。
5.行政事務與溝通協調：主廚還需處理廚房的行政事務，如制定工作計劃、管理日常所需物品等。同時，他們需要與其他部門進行有效的溝通，確保食堂工作的順利進行。
注：聯系我時，請說是在大渡口人才網上看到的。
工作地點
地址：杭州臨安區青山湖國際商務中心
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
