職位描述
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崗位職責:
1、負責餐廳經營管理,制定、完善相關日常管理制度和工作流程,與廚部保持密切溝通,確保商務合作區的運營管理得到貫徹落實;
2、負責餐廳日常運營,按照服務標準和程序,為學員提供高質量的餐飲服務;
3、負責落實餐廳接待安排,順利完成各項接待任務;
4、負責餐廳食品原料控制和出品質量;
5、負責餐廳日常運營物品管理,使之經常處于完好狀態并得到合理使用;
6、負責商務合作餐廳物資管理工作,按照規定做好倉庫物資儲存、保管、請領、發送、統計、盤點、報廢等管理工作;
7、負責所屬區域的衛生清潔、消防安全、財產保管、物品設施維護及員工培訓、考核等綜合事務;
8、負責處理投訴、突發事件處理等工作;
9、完成其它交辦事項。
崗位要求:
1、大專或以上學歷,酒店管理或旅游管理專業優先;
2、具有酒店管理或物業管理相關職業認證,具有健康證;
3、具有不少于4年酒店從業經驗,且具有三年以上商務酒店餐廳或大型連鎖餐飲企業餐廳經理(或更高職務)管理經驗。
1、負責餐廳經營管理,制定、完善相關日常管理制度和工作流程,與廚部保持密切溝通,確保商務合作區的運營管理得到貫徹落實;
2、負責餐廳日常運營,按照服務標準和程序,為學員提供高質量的餐飲服務;
3、負責落實餐廳接待安排,順利完成各項接待任務;
4、負責餐廳食品原料控制和出品質量;
5、負責餐廳日常運營物品管理,使之經常處于完好狀態并得到合理使用;
6、負責商務合作餐廳物資管理工作,按照規定做好倉庫物資儲存、保管、請領、發送、統計、盤點、報廢等管理工作;
7、負責所屬區域的衛生清潔、消防安全、財產保管、物品設施維護及員工培訓、考核等綜合事務;
8、負責處理投訴、突發事件處理等工作;
9、完成其它交辦事項。
崗位要求:
1、大專或以上學歷,酒店管理或旅游管理專業優先;
2、具有酒店管理或物業管理相關職業認證,具有健康證;
3、具有不少于4年酒店從業經驗,且具有三年以上商務酒店餐廳或大型連鎖餐飲企業餐廳經理(或更高職務)管理經驗。
工作地點
地址:廣州天河區高唐路333號
