職位描述
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1、穩(wěn)定員工隊伍,與其他部門協(xié)作配合;2、具備良好的品德,作風正派,嚴于律己責任心強,有團隊精神;3、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,有計劃、組織、獨立工作的能力;4、監(jiān)督廚房的用水用電用氣情況,按照需要提報采購單;5、對菜品質(zhì)量、菜品種類、衛(wèi)生、服務行為、服務質(zhì)量等進行監(jiān)督;6、根據(jù)當天就餐情況分析預估第二天就餐情況,合理報貨,節(jié)約成本;7、對廚房的員工進行工作考核,并負責對廚房員工的儀容儀表及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查;8、強化安全意識、保證顧客、員工的人身財產(chǎn)安全;9、保證食品衛(wèi)生及生產(chǎn)安全,落實各項規(guī)章制度;10、負責廚房設備設施維護與保養(yǎng)。
職能類別:行政主廚/廚師長
關(guān)鍵字:監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生工作考核安全意識節(jié)約成本菜品質(zhì)量
工作地點
地址:蘇州太倉市太倉


職位發(fā)布者
HR
旭川化學(蘇州)有限公司

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石油·石化·化工
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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