崗位職責:
1、生產流程監控:對生產過程從原材料投入到成品包裝全過程進行監控,確保各環節的操作符合工藝要求和質量標準。及時發現生產過程中的異常情況,如工藝參數偏離、設備故障、人員違規操作等,督促相關部門進行整改。
2、流程優化與改進:定期對品控流程進行評估和審查,發現流程中的繁瑣環節、不合理之處或存在的漏洞,提出優化和改進建議。
3、文檔與記錄管理:建立完善的品控文檔和記錄管理制度,規范質量文件、檢驗報告、記錄表單等的編寫、審核、歸檔和保存流程。確保所有與質量相關的信息都能得到準確、完整的記錄,便于查詢和追溯,為質量問題的分析和處理提供依據。
4、標準制定與執行:根據相關國家標準,制定各工序產品標準,明確產品的外觀、口感、等各項質量要求。確保團隊成員嚴格按照標準和規范進行檢驗和控制,對不符合標準的產品及時處理。
5、 質量風險評估與預防:運用風險評估工具和方法,對烘焙生產過程中的原材料采購、加工工藝、設備維護、人員操作等各個環節進行質量風險評估,識別潛在的質量風險點。針對風險點制定相應的預防措施。
6、 質量數據分析與改進:收集和分析產品質量數據,如成品合格率、客戶投訴數據、過程不合格品等。通過數據分析找出質量問題的規律和趨勢,運用質量管理工具如魚骨圖、柏拉圖等進行原因分析,制定并實施針對性的改進措施,持續提高產品質量。
能力素質:
1、 問題解決能力:能夠迅速識別和分析質量問題,準確找出問題的根源,并提出有效的解決方案,確保產品質量的穩定性。
2、 溝通協調能力:與采購、生產、銷售等部門保持密切溝通與協作,及時了解各部門的需求和問題,協調解決質量相關事宜,確保整個生產運營過程的順暢。
3、 團隊管理能力:能夠有效地領導和管理品控團隊,制定合理的工作計劃和目標,激勵團隊成員,提高團隊的工作效率和凝聚力。
4、 質量意識和責任心:具備強烈的質量意識和責任心,以確保產品質量為首要目標,嚴格把控產品質量關,對質量問題零容忍。
任職要求:
1、 大專及以上學歷,從事品質管理工作3年以上。
2、 熟悉FSSC22000、ISO22000相關體系知識,能開展內審、組織外審工作。
3、 有良好的溝通和學習能力,有團隊合作精神,有一定承壓能力。
4、 具有烘焙行業經驗優先。
年齡要求:25-45歲



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景盛路19號