崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)對廚房所有碗具、餐具等物品的清洗和消毒;
2.定期檢查衛(wèi)生情況,對不足之處及時進行整改。
4.負(fù)責(zé)對洗滌劑、洗碗劑等清潔劑的選擇和使用說明。
5.負(fù)責(zé)對清洗過的餐具進行正確的擺盤和收拾,確保衛(wèi)生符合公司規(guī)定。
6.負(fù)責(zé)對清洗間進行定期清理,確保干凈整潔。
7.遵守公司的輪換制度,確保每個員工都有機會負(fù)責(zé)公司的清潔工作。
洗碗工主要負(fù)責(zé)餐具清洗,洗蝦工主要負(fù)責(zé)小龍蝦清洗。



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