職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
任職要求:
1、 身體健康,講究衛生,年齡25-45歲
2、3年以上廚師工作經驗,熟練掌握部分菜系的制作,有一定開發新菜的能力
3、有五星酒店廚師經驗優先
4、后廚團隊管理,具有較好的團隊協作能力
崗位職責:
1、負責菜單的擬定,注重營養與口味的合理搭配
2、負責菜品原料的切配工作,確保原料符合烹調要求
3、負責菜肴、湯品的烹調制作,保證菜品質量
4、負責新菜的開發,明確制作標準,提升菜品多樣性
5、協助廚具的清洗、消毒,負責每天對原料進行接受貯存和保鮮
6、遵循安全操作規范,合理使用后廚設備設施,節約水、電、氣
7、進入廚房工作服著裝整齊,廚房內不準吸煙
8、遵守各項規章制度,工作中不帶個人情緒
工作地點
地址:南陽鎮平縣南陽-鎮平縣鎮平縣石佛寺仝家嶺村桐樹洼泉舍民俗文化村1號


職位發布者
HR
中維珠寶玉石質量檢測中心有限公司

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檢驗·檢測·認證
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100-199人
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私營·民營企業
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